Ingredienti: latte pastorizzato, sale, caglio, mele da agricoltura biologica essiccate, aromi, fermenti lattici.
Crosta non edibile.
Senza glutine
Codice: 0540040001
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Qualità Crucolo
Formaggio semigrasso a pasta semidura prodotto con latte 100% italiano di sola razza bruna alpina delle stalle e delle malghe collocate alla quota di oltre 500m della zona dell’alto lago di Garda. In fase di rottura della cagliata vengono aggiunte le mele provenienti da agricoltura biologica, esclusivamente di origine trentina. La crosta si presenta irregolare, data la natura artigianale del prodotto e la pasta bianca con evidenti pezzetti di mela. è un formaggio dal sapore fragrante e dal profumo delicato delle essenze dei prati di montagna. Sapientemente maturato per almeno 30 giorni in locali con muffe selezionate. Squisitamente buono e della massima digeribilità.
Ottimo l’abbinamento con mostarda di mele e un buon vino passito.
Si, tutti i nostri formaggi sono naturalmente privi di glutine.
Produciamo formaggi vaccini a pasta semi-dura, lavorati artigianalmente e stagionati in Valsugana, disponibili in vari gusti: dal più delicato al più saporito, per incontrare ogni palato.
Viene utilizzato esclusivamente latte vaccino 100% italiano, proveniente da mucche allevate nei prati del Brenta e lavorato nelle sale di stagionatura della Valsugana.
Il Crucolo Dolce è la scelta ideale: ha una pasta morbida e un gusto più delicato, perfetto anche per chi si avvicina ai nostri prodotti per la prima volta.
Consigliamo di conservarlo in frigorifero, avvolto in carta per alimenti o in un contenitore ermetico, e di tirarlo fuori qualche minuto prima di gustarlo per apprezzarne appieno aroma e sapore.
Certo! Ci sono la Crucolina, un formaggio morbido con pezzi di mela biologica del Trentino, e il Crucoloso, una versione cremosa spalmabile per snack e primi piatti.
Per acquistare dal sito Crucolo, devi aver compiuto 18 anni.
